Metsa nägemine tee jaoks

See lopsakas taimestik võib tunduda taltsutamatu, kuid tegelikult on see osa hoolikalt hooldatud teefarmist, mida nimetatakse agrometsaks.

'Tee-agrometsas kõndides võib arvata, et nad kõnnivad läbi metsakeskkonna, kuna seal on erinevaid puid,' ütles Bozemani Montana osariigi ülikooli säästva toidu ja bioenergia süsteemide dotsent Selena Ahmed. meilis.

Agrometsad, nagu see Hawaii suurel saarel asuv teefarm, on näide mitmekesine põllumajandussüsteem , põllumajandustava, mis toetab taimestiku ja loomastiku bioloogilist mitmekesisust. Ahmed, kes ilmus sisse hiljutine osa teadusreedest , reisib erinevatesse farmisüsteemidesse üle maailma, et uurida, kuidas põllukultuurid neis keskkondades kasvavad ja õitsevad.

Mitmekesised talud ei tooda ainult toitu. Ahmedi sõnul pakuvad need keskkonnale kasu - niinimetatud 'ökosüsteemi teenuseid' - nagu kahjurite ja haiguste ohjamine, erosiooni ennetamine, süsiniku sidumine ja palju muud. Veelgi enam, 'me näeme, et need süsteemid on tegelikult olemas vastupidavamad kliimamuutustele ,” rääkis Ahmed MolecularConceptorile. Need on kooskõlas 'vanaduse ütlusega, et ärge pange kõiki mune ühte korvi'.

Mitmekesiste talude struktuur ja juhtimine on erinev. Näiteks teeagromets on nagu tüüpiline mets selle poolest, et sellel on mitu korrust, sealhulgas kõrge võra, keskmise tasemega puud ja rohttaim.

'Tee oma loomulikul kujul kasvab üle 18 meetri kõrguseks,' ütles Ahmed. Teeagrometsas on 'enamasti mitu erineva kõrgusega teepuu kultivari'.

Muud tüüpi mitmekesistes taludes võib olla mets. puhver ”, ehk kaitsev perimeeter, mis on koduks putukatele, kes röövivad põllukultuuride kahjureid. Nad võivad toetada ka põllukultuuride ja põllukultuuride sortide segu. Näiteks teeagrometsas saab kasvatada teetaimi ja -terasid, mitut teesorti või „kuni 15 erinevat talu või maatõugud samas teesüsteemis,” ütles Ahmed.

Seevastu monokultuursed põllumajandussüsteemid on tavaliselt avatud põllud, kus põllukultuure hallatakse ühtluse, suure saagikuse ja tõhususe tagamiseks, ütles Ahmed.

Viimase nelja aasta jooksul on Ahmedi uuringud on viinud ta Yunnani provintsi Edela-Hiinas, kus ta uurib, kuidas mitmekesine põllumajandus võib äärmusliku kliimamuutuse korral tee kvaliteeti mõjutada. Ta on korjanud proove teeagrometsadest ja külgnevatest monokultuursetest teealadest nii kevadisel kuival ajal ja märjal mussoonhooajal ning võrrelnud nende toodetud fütokemikaalide hulka.

Taimed toodavad fütokemikaale, mida nimetatakse ka sekundaarseteks metaboliitideks, kui nad on stressis, näiteks kahjurite või äärmuslike temperatuuride tõttu. Need ühendid võivad mõjutada meie toidu kvaliteeti. 'Me teame, et sekundaarsed metaboliidid on tervisele kasulikud,' ütles Ahmed MolecularConceptorile. 'Kuid liiga palju neid ühendeid võib tegelikult tekitada kõrvalmaitset', mis mõnele tarbijale ei meeldi.

[ Kuidas mõjutab kliimamuutus vahtrasiirupi tootmist? ]

Ahmed ütles, et ta avastas, et tee kvaliteet langes kliimamuutuste tõttu mõlemat tüüpi taludes, kuid muutuse protsent oli 'oluliselt väiksem teemetsade puhul, mis suudavad puhverdada mõningaid erinevusi äärmuslike kliimasündmuste vahel.' Tema tulemusi ei ole veel avaldatud, kuid ta valmistab neid ette esitamiseks.

Ahmed ütles, et teekasvatavad riigid peale Hiina on teerajajad mitmekesistes põllumajandustehnikates, sealhulgas Jaapan, Taiwan, India ja hiljuti ka USA oma Hawaii agrometsadega.

Kuid mitmekesisest põlluharimisest saavad kasu igasugused põllukultuurid, alates nisust ja maisist kuni puu- ja köögiviljadeni, ütles ta. Näiteks võivad suhkruvahtrakasvatajad, kes soovivad oma saaki mitmekesistada, kasutada puuliike, nagu punane vaher ja kask, millest saab samuti mahla ammutada.

Et paremini mõista, kuidas kliima ja põllumajandustavad teie toitu mõjutavad, soovitab Ahmed läbi viia lihtsa maitsetesti.

'Erinevatest põllumajandussüsteemidest ja eri aastaaegadel kasvatatud uute toiduainete ja teatud tüüpi toiduainete maitsmine on lõbus viis toitude uskumatu mitmekesisuse ja nende kvaliteedi mõistmiseks,' ütles ta.

*Seda postitust värskendati 4. aprillil 2017, et lisada Selena Ahmedi uus pilt Hiinas Yunnani provintsis asuvast teemetsast.

Anneta teadusele reedel

Investeerige kvaliteetsesse teadusajakirjandusse, tehes teadusreede annetuse.