Krediit: ShutterstockOlete ilmselt kuulnud viie sekundi reeglist, kui kukutate küpsise põrandale ja näksite niikuinii, sest sellest on möödunud vaid mõni sekund. Aga kui olete peol ja näete, et keegi kastb krõpsu salsa sisse? Kui palju baktereid levib kahekordne kastmine ja viie sekundi reegel?
Bioloogid Paul Dawson ja Brian Sheldon uurivad neid küsimusi oma uues raamatus, Kas sa just sõid seda?: Kaks teadlast uurivad laboris topeltkastmist, viie sekundi reeglit ja muid toidumüüte . Räägitakse sellest, kuidas bakterid meie igapäevaelus levivad ja mida saab teha toiduohutuse tagamiseks meie kodudes.
Lisalugemist:
- Loe katkendit Kas sa just sõid seda?